周末互动|每一部经典的美食电影,都交织着美味与人生

发表于 讨论求助 2022-07-10 11:51:28

上周末,猎宴请大家推荐“那些让人口水直流的美食电影”,后台收到很多朋友的留言,这样的热情,让小编觉得这个冬天格外温暖。

于是在这个周末,小编裹着电热毯、穿着厚袜子、捧着暖宝宝,挑选了几部后台朋友推荐比较多的电影来看。这些电影不仅暖胃而且暖心,若你要观看,记得先吃饱,不然看到一半可是要流着口水,在冷空气中寻觅食物的。


漫森活推荐:《小森林》
也许你比想象的离人间烟火还要遥远
日本电影 2014年夏秋篇 2015年冬春篇 
主演:桥本爱

无法适应都市快节奏的市子回到了老家小森。这里青山绿水环绕,村民们日出而作,日落而息,用双手经营渺小却舒适的生活。遵循着母亲的步伐,她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中。

初看《小森林》更像是一部美食纪录片,食物是绝对的主角,季节是最重要的调味料之一。但真正静下来看,市子的自言自语和小森的点点滴滴才体会到其中透出的,对于生活的纯净热爱和对平常人生的点滴珍惜,这使得《小森林》不失为一部好电影。

日本的美食电影总会有一种对食物本身的敬意,这是城市里的人们所“听不懂”的。

如果说《深夜食堂》承载了都市人的喜怒哀乐,那么《小森林》则在远离都市之后,直击生活本质。被母亲和城市抛弃的市子活成了一颗沉默的树,又在小森的平淡生活里开出了花来。

种稻谷、摘果子、捞鱼、铲雪、酿米酒、做果酱、打柿子、给鸭子拔毛…从开始到最后都亲手参与到其中。耐心等待食物的成熟,然后充满希望的祈祷它可以好好长大,并以感恩的心情接受大自然的馈赠。很多人以田园小清新评价此片,但事实上,最是人间烟火。


Summer Fei推荐:《金玉满堂》
美食江湖谁主沉浮
香港电影1995 主演:张国荣、袁咏仪、钟镇涛

满汉全席的接班人分为赵牛两派,牛派黄荣上门挑战赵派欧老板,又使诡计挖走了所有师傅。为了拯救满汉楼,金盆洗手去学厨的黑老大赵港生与欧老板的女儿嘉惠挺身而出,在厨艺大师龙昆保的帮助下一起寻找会做满汉全席的隐退高人廖杰。

导演徐克、摄影鲍德熹、音乐卢冠廷,主演张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓,阵容可见一斑。受影片影响,身边很多朋友去港式茶餐厅必点干炒牛河和咕咾肉,就是因为欧老板曾说这两样是最考验厨房师傅的。

满汉全席,108道菜式,分三天三夜,六道宴席汇聚东西南北全国各地的名菜,集神州美食之精华。最后一场大比拼着重在熊掌、象拔、猴脑三道主菜。

熊掌冰羹对熊掌封蜜蜡一冰一火几近平手,精炖象拔和红烧象拔终因暗算没能正面对抗但也让人垂涎三尺。而猴脑比拼,双方分别以羊脑和豆腐模拟出猴脑的口味,让观者大呼过瘾。

影片最后突如其来的喜宴实际上就是剧组杀青宴,从来最害怕会穿帮的收音话筒大胆出镜,所有剧组成员对着镜头挥着手,主题曲《漫漫人生路》应时响起。

温情有温情的自然,做菜有做菜的讲究,夸张有夸张的搞笑,香港电影的美好时代啊。


《美食家》
饭店星级评定人对战快餐大亨
法国电影 1976 主演:路易·德·菲耐斯 / 科鲁彻

美食杂志主编夏尔·杜斯曼具有天赋异禀的嗅觉和味觉,为了让读者品尝到真正可口的食物,常常乔装打扮潜入各大饭店,好不好吃全凭一张嘴。

只对马戏感兴趣的儿子经常瞒着他去扮小丑,笑话迭出,而一位妄想吞没法国餐饮业的快餐大亨却令父子两人最终联起手来。

相信很多人对路易·德·菲耐斯在《虎口脱险》中的表现印象深刻,而在《美食家》中,这个可爱老头又有着十足的主编范儿,每天胡吃海喝品鉴美食,妙趣横生。

影片的后半段在对抗快餐大亨的过程中处处讥讽了食品的质量问题,但最后一幕主编在宫廷御用菇饼里吃出自己掉落在方便食品工厂的怀表,则暗示着快餐时代无可避免的到来。

杜斯曼仅靠眼睛分辩葡萄酒的片段非常经典:“漂亮的挂杯,红中带紫,有光泽,这是一杯波尔多葡萄酒,酒里还悬浮着细小的葡萄渣,杂质沉淀得相当慢,酒龄是23年,这是葡萄丰收年53年的酒。

酒离不开土地,这土稍稍带有点儿沙粒,是美多可土;酒同样离不开阳光,酿造这种酒的葡萄,曾经沐浴在西南山坡充足的阳光里,那是圣·来里恩”。


《芭贝特的盛宴》 
美食盛宴也可以是一场奇异恩典
丹麦电影1987 
主演:斯蒂芬妮·奥德安、博迪尔·吉尔、比尔吉特·费德施皮尔

故事发生在一个与世隔绝的丹麦小村庄里。虔诚禁欲献身宗教事业的两姐妹收留了逃难女子巴贝特,殊不知她是法国名厨。为了报答好心的两姐妹,在意外得到一大笔钱之后,巴菲特为村民们奉上了一顿法餐盛宴。

骄奢淫逸固然可耻,但生活的极度简陋也并不一定是上帝想要的。争吵不休的教友们在这顿盛宴之中冰释前嫌,自发地感谢赞美生活和信仰。他们见证了一个美食的奇迹,重拾了对美好生活的追求。

长长的铺垫在故事后半部分的餐桌上完全铺开。人们的表情、言语、变化以及互动处处都是导演一再斟酌的细节。而由于意外到来的将军,大餐也有了解说人。

作为前菜的绿海龟汤现在十分难得,多用小牛汤替代。佐餐的阿芒提拉多雪莉酒、1860年凯歌香槟再到勃艮第红酒让不识货的村民们也喝得喜悦难当。

法餐的精致和讲究在这部奥斯卡最佳外语片中有不错的体现。


《朱莉与朱莉娅》
生活不完美,但美食与爱不容错过
美国电影2009
主演:艾米·亚当斯、梅丽尔·斯特里普

马上三十的朱莉生活压抑而郁闷,她决定把茱莉亚美食节目里的524道食谱用365天全部做一遍,并用部落格记录下来。

影片的另一条线索是刚刚接触烹饪的朱莉娅,四十岁搬到巴黎,以美国女性的劣势身份从头学厨师,并最终出书、做电视节目的人生轨迹。

朱莉效仿着朱莉娅的人生,她们都在美食里实现了自我价值。朱莉娅热情洋溢,真诚宽厚的性格让人喜爱,而更贴近我们的朱莉,虽显稚嫩但不断成长的故事亦很动人。

影片接近尾声时朱莉出名了,而老茱莉亚却婉转表达了她的不满,但是最终在朱莉娅的展览馆里,朱莉仍是那么真心的感谢,无疑这时候她已经足够强大了。

电影改编自真人真事,像是你偶尔听到的别人的生活,琐碎有琐碎的真实,诗意有诗意的真实,也因此这份真实的美好尤为动人。

影片的食物都出自家庭厨房,没有罕见的食材和绚烂的刀工。勃艮第炖牛肉、美式沙拉、洋葱马铃薯炖羊肉甚至是煮荷包蛋。你可以想象到他大致的滋味,但也经不住口水直流。

看过那么多美食电影,却还是期待下一顿饭。

为了感谢上周积极参与互动话题的朋友,小编特地准备了Teasoon的任意饮品兑换券,并将它赠送给漫森活Summer Fei两位朋友,在这个冬天,去Teasoon喝一杯暖心暖胃的茶吧! 

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